quinta-feira, 26 de abril de 2012

Torta para uma tarde chuvosa

Ai, nada como uma torta saindo do forno, hummmm! Essa fiz no domingo, mas com essa tarde de chuva tô pensando em fazer outra.
Peguei a primeira receita que encontrei e me dei bem :)
Aqui em casa decidimos pedir uma cesta orgânica e agora tenho que dar conta das frutas, verduras e legumes para não deixar estragar nada, até agora estamos indo bem e até eu estou me questionando quanto tempo essa empolgação e disciplina vão durar. Bom, logo a Harumi vai começar a comer papinhas doces e salgadas e vai nos ajudar a esvaziar a geladeira.
Essa ideia da cesta foi dica de uma amiga e estamos pegando desse fornecedor: a Feirorgânica! Toda semana recebemos as opções de cesta com produtos que variam sempre. Só recebi uma vez, mas fiz o pedido novamente, é muito bom receber legumes fresquinhos em casa, dá até mais vontade de cozinhar!
Então precisava de uma receita pra aproveitar o alho poró, pensei numa torta e esta saiu uma delícia, com massa leve e foi rapidinho de preparar.

 

Torta de alho poró

Ingredientes:
 
- 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 alhos-porós cortados em fatias finas
- Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:
 
Prepare a massa: bata 1 xicara (chá) de farinha de trigo, 1 xicara (chá) de leite, o amido de milho, o azeite, o fermento, sal e 3 ovos no liquidificador e reserve.
Prepare o recheio: aqueça o forno a 200 ºC.
Aqueça a manteiga em fogo médio e refogue o alho-poró até ficar macio.
Tempere com sal.
Dissolva 2 colheres (sopa) de farinha de trigo em 1 xícara (chá) de leite e acrescente à frigideira.
Cozinhe por 3 minutos ou até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Para montar: despeje metade da massa no refratário e disponha o recheio.
Cubra com a massa restante, polvilhe o queijo e asse até dourar.

Feita no liquidificador, fácil e rápido!

2 comentários:

iu disse...

agora que eu tenho liquidificador, posso fazer também <3

adorei a ideia da cesta organica, aqui também estamos comendo bastante legume... mas falta o vini se acostumar a comer mais variedades =S

Marly disse...

Olá,

Estava comentando no blog So Sweet, quando vi a foto desta torta no blogroll e tive de vir aqui conferir, rsrs.
Falou que tem alho poró já me ganhou, pois adoro este vegetal, rsrs. E a sua torta ficou com um aspecto muito apetitoso!

Beijoca e boa tarde!