Torta para uma tarde chuvosa

Ai, nada como uma torta saindo do forno, hummmm! Essa fiz no domingo, mas com essa tarde de chuva tô pensando em fazer outra.

Peguei a primeira receita que encontrei e me dei bem :)

Aqui em casa decidimos pedir uma cesta orgânica e agora tenho que dar conta das frutas, verduras e legumes para não deixar estragar nada, até agora estamos indo bem e até eu estou me questionando quanto tempo essa empolgação e disciplina vão durar. Bom, logo a Harumi vai começar a comer papinhas doces e salgadas e vai nos ajudar a esvaziar a geladeira.

Essa ideia da cesta foi dica de uma amiga e estamos pegando desse fornecedor: a Feirorgânica! Toda semana recebemos as opções de cesta com produtos que variam sempre. Só recebi uma vez, mas fiz o pedido novamente, é muito bom receber legumes fresquinhos em casa, dá até mais vontade de cozinhar!

Então precisava de uma receita pra aproveitar o alho poró, pensei numa torta e esta saiu uma delícia, com massa leve e foi rapidinho de preparar.

 

Torta de alho poró

Ingredientes:

 

- 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de amido de milho

- 1/4 de xícara (chá) de azeite

- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 colher (chá) de sal

- 3 ovos

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 6 alhos-porós cortados em fatias finas

- Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

 

Prepare a massa: bata 1 xicara (chá) de farinha de trigo, 1 xicara (chá) de leite, o amido de milho, o azeite, o fermento, sal e 3 ovos no liquidificador e reserve.

Prepare o recheio: aqueça o forno a 200 ºC.

Aqueça a manteiga em fogo médio e refogue o alho-poró até ficar macio.

Tempere com sal.

Dissolva 2 colheres (sopa) de farinha de trigo em 1 xícara (chá) de leite e acrescente à frigideira.

Cozinhe por 3 minutos ou até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Para montar: despeje metade da massa no refratário e disponha o recheio.

Cubra com a massa restante, polvilhe o queijo e asse até dourar.

Feita no liquidificador, fácil e rápido!